Kostkonsulent

Region Syddanmark søger en kostkonsulent til Kolding Sygehus på 37 timer. Stillingen er en delvist administrativ stilling. Du vil udover at være kostkonsulent også indgå i Region Syddanmarks aftenvagtrul hver 6. uge i den almindelige produktion af mad. Opstart er efter aftale.

• Region Syddanmark elsker mad, og Region Syddanmark elsker at lave mad! Region Syddanmarks madkoncept er buffet med alt det kolde anrettet i små, appetitlige tapasskåle, som holder maden smuk hele vejen igennem logistikkæden og til borgerens tallerken. Region Syddanmark tager gode, kendte retter og giver dem et lille twist, som overrasker. Region Syddanmark laver mad fra bunden og holder meget af gode, naturlige råvarer og dygtigt håndværk.
• Ud over at lave mad til sundheds- og omsorgspladserne, laver Region Syddanmark mad til Region Syddanmarks indlagte og ambulante patienter samt til Region Syddanmarks personalekantiner. Region Syddanmark laver også smuk mad til møder, jubilæer og lignende, og din resterende tid bidrager du bredt til dette arbejde.
• Der kan frit vælges mellem kl. 6, kl. 6.30 og kl. 7 som din faste mødetid på alle dagvagter, hvor langt de fleste af dine vagter vil ligge.

• Du vil som kostkonsulent få et særligt ansvar i forhold til øvrige kolleger i aftenvagtteamet for madspild, udbud, service og lignende på sengeafdelingerne. Du skal også fungere som primærkontakt for Region Syddanmarks afdelinger. En del af din arbejdsdag vil derfor være at følge op på diæter, besvare henvendelser fra afdelinger og lignende.
• Du får et særligt ansvar som sparringspartner for Region Syddanmarks faglige teamleder, hvor du skal hjælpe med administrative opgaver.
• Du kommer til at indgå i Region Syddanmarks aftenvagtteam, der tager hånd om at varme, fordele og anrette maden på buffeterne på Kolding Sygehus. Du er tilgængelig i buffeternes åbningstid, hvor du er plejen behjælpelig med råd, mængder og hvad de ellers har brug for. Til slut samles genanvendelig mad ind og parkeres i køkkenet til genanvendelse. Dette er en opgave på benene med masser af dialog og smil, og som er helt essentiel for at være en dygtig kostkonsulent.

• Du er enten uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed, klinisk diætist eller økonoma og har lyst til at udvikle dig. Du har erfaring med eller lyst til en tværfaglig og administrativ stilling, hvor du selvstændigt skal varetage en stor del af aftalerne med afdelingerne.
• Du kan skabe relationer og netværk både internt i køkkenet og eksternt på sygehuset.
• Du har en høj faglighed og et kendskab til diæter og medicinsk ernæring, da Kolding Sygehus har flere patientgrupper, der har særlige behov for forskellige diæter.
• Du er dygtig til at kommunikere med alle faggrupper og er en holdspiller.
• Du kan have mange bolde i luften, da der i løbet af en arbejdsdag kommer mange akutte henvendelser og opgaver, der skal løses med et smil.
• Du er en ”ernæringsnørd” i hjertet, der er god til at formidle din viden ud til de andre faggrupper.

• Et travlt og dynamisk køkken med dygtige og engagerede kolleger. Region Syddanmark har et godt arbejdsmiljø, hvor alle løfter i flok.
• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling.
• Region Syddanmark er et certificeret guldkøkken, der tilbereder økologisk og klimavenlig mad ud fra nyeste viden om sundhed og bæredygtighed.
• Du bliver en del af ”Mad med Hjertet” – en madfilosofi, der bygger på den gode smag, det gode håndværk, bæredygtighed, nærvær, madglæde og livskvalitet.
• Region Syddanmark er et stort produktionskøkken, der producerer mad til flere funktioner på Kolding Sygehus.
• Du får tilknyttet en erfaren kollega som mentor.
• Region Syddanmark tilbyder en arbejdsplads med et meningsfuldt arbejde, hvor der gøres en forskel for borgerne hver eneste dag.

Løn og ansættelsesvilkår sker i henhold til gældende overenskomst. Region Syddanmark gør opmærksom på, at der ved ansættelse indhentes referencer.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte teamleder Lene Andersen på tlf. 76363024.

Ansøgningsfristen er den 23. juni 2024. Region Syddanmark afholder ansættelsessamtaler løbende.