Torsdag den 17. oktober inviterer Drabæks Mølle til en særlig aften for alle madelskere.

Vildt Aften byder på en menu centreret omkring en hjort, skudt af caféens egen medarbejder. Kokketeamet vil tilberede hjorten og sammensætte en lækker menu fyldt med lækkert vildt, sæsonens rodfrugter, svampe, grøntsager og bær.

Thorkilds Vinhandel har sørger for, at der serveres lækre vine, nøje udvalgt til retterne.

Program og menu for aftenen:

• Velkomst kl. 17.00 med snacks og bobler
• Amuse: Cremet svampesuppe med lys portvin og sprødt vildsvin
• Forret: Koldrøget fasan og skozonerødder
• Mellemret: Kanin med pastinak og kastanje
• Hovedret: Krondyr med græskar, kejserhatte og bærreduktion
• Dessert: Hvid chokolade med kokos, trøffel og olivenolie

Prisen for denne oplevelse er 1.099 kroner pr. kuvert, hvilket inkluderer vinmenu. Til dem, der fortrækker noget andet, vil der også være øl eller sodavand.